Para el pollo crispy estilo buttermilk:

• 1 pechuga de pollo en filetes
  
• 1 taza de suero de leche (o leche + 1 cda de vinagre)
  
• 1 huevo
  
• 1 taza de harina de trigo
  
• 1 cdita de paprika
  
• 1/2 cdita de ajo en polvo
  
• Sal y pimienta al gusto
  
• Aceite para freír
  

 Para el coleslaw:

• 1 taza de repollo morado y blanco rallado
  
• 1/2 zanahoria rallada
  
• 1 cda de mayonesa
  
• 1 cdita de vinagre blanco o de manzana
  
• Sal y azúcar al gusto
  

Para el aderezo de miel y mostaza:

• 2 cdas de miel
  
• 1 cda de mostaza Dijon
  
• 1 cda de mayonesa (opcional para cremosidad)
  

🍞 Pan para hamburguesa (idealmente tipo brioche)